いくらの醤油漬け 仕込みました

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発作的にすじこが喰いたくなってスーパーに行ったのだけどあいにくと塩漬けのすじこがなく、代わりにと言ってはアレだけど旬の生すじこが売っていた。
早速それを買ってきてぬるま湯の中でほぐし塩水で洗って卵膜を取り除いていくらにして醤油ダレに漬け込んだ。
明けて明日の昼飯はいくら丼だな。こりゃ。(笑)

というわけでお休みなさいませ。 >誰となく

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