ちりめん山椒

仕込んであった山椒醤油を使ってちりめん山椒を作ってみた。ちょっとレシピの解釈を間違えて変な事やってしまったけどまぁいまのところ見た目はそれらしく作る事ができているようだ。今風乾しているのでまぁ夜食か朝飯には試食できる見込み。明日の朝飯は久しぶりに米を炊いてこれとシジミのみそ汁でもつくって喰う事にしようかと思っている。

しかし。いつも思うがこれはちりめん山椒。。というよりは「山椒ちりめん」と呼ぶべきではないのだろうか。具材のバランスからいえば。

これから夜なべしてPhotoshopのヒトになる予定。朝型に切り替えなければならないはずなのに結局この体たらく。早く取材の日程決めてくれるといいなぁ。。>誰となく

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